旅，

(Hsiao)
冷冷的冬天就想吃熱騰騰的火鍋~
於是基隆在地朋友推薦了這家 紅三五 酸菜白肉鍋
聽說以前可以內用，但近來僅做外帶湯底的服務
除了酸菜白肉鍋之外，還有麻辣湯底可以選擇
另外店外也掛了水餃的招牌，有機會可以試試看

店家的位置在新豐街上QQ滷肉飯及海中天社區間的巷子右轉進入
第一個路口左轉，就可以在住宅區中看到一個白底紅字的招牌
簡單的寫著 紅三五 酸菜白肉鍋 就是囉！
看起來像一般的住宅區，所以想購買湯底要先打電話預訂噢

(圖片載自Google map 街景服務)

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店家資訊：
地址：基隆市新豐街323巷53號1樓
電話：0919 990 445(需先提前打電話預訂)
FB：紅三五 酸菜白肉鍋 
價格：酸菜鍋 300元/兩人份 550元/四人份
          麻辣鍋 400元/兩人份 750元/四人份
          另可加購火鍋料、肉片、醬料...等
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當天打電話後，不久後就可以取貨了
袋中有一包高湯湯底、一包酸菜、一包火鍋料、一盒豬肉片以及一包特製的醬料、一張名片及食用說明
火鍋料還蠻多的，丸類、餃類、豆皮、豆腐、冬粉、鑫鑫腸...~~
食用說明要聽XDDD
冬粉太早放了有點可惜，整個魂飛魄散(?)
可自行調配酸菜及高湯的量來調整酸度
我們當下把高湯及酸菜全加下去
但一致認為二次加水後的酸度最好吃
因為提倡自然發酵(?酸菜湯頭非常鮮甜!!!!!!!!很好喝
之前買過大賣場的酸菜湯頭包，是種很難形容的酸味?
超級推薦酸菜湯底!!!!好喜歡
 

另外比較特別的是特製的醬料是很漂亮的綠色(左上)
原來是店家特製的韭菜花醬!!!!
吃起來有淡淡的韭菜香，配肉片冬粉非常好吃!!!!!!!
一包醬料的量蠻足夠的，如果喜愛醬料的人也能加購(一包20元)

(左下)是Chen去花蓮幫我買的剝皮辣椒
拿出來一起配火鍋非常適合XDDD
兩位朋友都覺得非常好吃，辣度剛好！只是稍微鹹了一點~~

我們另外買了火鍋料、豬肉片、金針菇、蔬菜跟玉米筍
吃得飽飽飽 暖暖暖!!!!!!!!
推推這家在基隆開業許久的紅三五 酸菜白肉鍋
下次想嘗試看看麻辣鍋湯底:D